Mal was anderes: Leckere Enchiladas mit Speckwürfeln und Béchamelsauce

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© Silvia Santucci

zubereitung der béchamel

Die Butter schmelzen, das Mehl hinzugeben und mit einem Schneebesen mischen. Dann langsam die Milch hinzufügen und gleichzeitig rühren, um Klümpchenbildung zu vermeiden.