Das perfekte Herbstfrühstück: unser herrlich saftiges PFIFFERLINGSOMELETT
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Getty Images
Zubereitung
Die Pfifferlinge bürsten oder waschen, je nach Philosophie ;)
Etwas Pflanzenöl (zum Beispiel Sonnenblumen- oder Rapsöl) in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die gehackten Frühlingszwiebeln kurz andünsten, dann die Pfifferlinge dazugeben und einige Minuten anbraten.
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