Hausgemachte Mini-Baisers: unglaublich zart und fein!

Die Heimgourmet-Redaktion, 17/07/2018

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©GettyImages-Dubravina

Zubereitung

Ein Backpapier auslegen und aus dem Beutel kleine Baisers spritzen. Achte darauf, dass ein Zwischenraum bleibt. 1 Stunde bei 100 ° backen, dann auf 80 ° reduzieren und weitere 15 Minuten backen. Immer wieder kontrollieren, aber nicht die Backofentür öffnen.

Sobald sie fertig sind, Ofen ausschalten und die Baisers bei halboffener Tür auskühlen lassen.