Fein und lecker: dunkle Schokolade mit Himbeeren verfeinern!

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Zubereitung

Um die Schokolade zu verarbeiten, ist vor allem die richtige Temperatur ausschlaggebend:

Verwende auf jeden Fall hochqualitative Schokolade. Schmilze die Schokolade, bis sie eine Temperatur von 40 ° -45 °angenommen hat.

Gieße nun die geschmolzene Schokolade auf Ihre Keramikplatte und verteile sie gleichmäßig mit dem Stahlspatel.