Dein Wochenendtrip ins baskische Bilbao

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Pixabay - takedahrs

Baskisiche Gastronomie = Kunst

Nach einem Tag voller Bewegung freut man sich besonders auf die Kulinarik danach. Bilbao hat  so einiges zu bieten, denn köstliche Speisen zu genießen gehört zur Lebenskunst. Die baskischen Schwerpunkte liegen vor allem auf der Fischerei, Viehzucht und Gemüsebau und bieten unwiderstehliche Kreationen. Feinschmecker haben hier die Möglichkeit, sich durch ausgefallene und gewagte Speisen durchzukosten. 

Das kulinarische Highlight sind die sogenannten Pintxos - auf Spanisch Pinchos -  (welche am Bild zu sehen sind). Was auf einen zunächst wie Tapas oder Canapés wirken sind eigentlich Meeresfrüchte, Fisch, Salat, Käse oder Schinken fein auf einem Weißbrot oder Minibaguette drapiert. Das Ganze wird mithilfe eines Spießes fixiert. Daher kommt auch der Name, denn Spieß heißt auf Spanisch "Pincho". 

Also Koffer packen und auf geht's ins kulturelle Baskenland!