Selbstgemachte Calzone für das Italien-Feeling zu Hause

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zutaten

Für den Teig:

• 500 g Mehl Typ 55
• 250 ml Wasser
• 2 EL Olivenöl extra virgine
• 7 g Salz
• 2 g frische Hefe

Für die Füllung:

• Mozzarella in Würfeln
• geschälte Tomaten in Würfeln
• Nach Wunsch Kochschinken, roher Schinken, Speck, Salami
  
• Rucola 
• Gegrillte Paprika