Highlight für laue Sommernächte: Olivenfocaccia

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Zubereitung

Sobald der Teig gut aufgegangen ist, ein Backblech vorbereiten und den Teig darauf ausrollen. Mit dem Zeigefinger in regelmäßigen Abständen etwas eindrücken, sodass Hohlräume entstehen. Die Focaccia dann mit 2 EL Öl bestreichen und mit Oliven (ganz oder halbiert) bestreuen. Etwas grobes Salz darüberstreuen und 30 Minuten gehen lassen.