10 geniale Cornflakesideen

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Salat mit paniertem Ziegenkäse

Salat mit paniertem Ziegenkäse ist eine vollständige aber nicht schwere Mahlzeit. Der Käse kann dabei sehr gut mit Cornflakes paniert werden.

Dazu werden zuerst die Cornflakes in einer Schüssel zerdrückt und mit gemahlenen Haselnüssen, Salz und Pfeffer vermischt. Dann wird der Ziegenkäse in dem entstandenen Paniermehl gewendet, so dass er auf beiden Seiten bedeckt ist. Mit einem Schuss Walnussöl und Himbeeressig gewürzt, brät man ihn in einer Pfanne circa 2-4 Minuten an und sollte ihn zwischendurch wenden. Den panierten Ziegenkäse zu einem Salat geben und zusammen mit einem Stück Brot genießen.