Schnitzel mit Senfkruste
Von rosastrumpf
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Zutaten
- 2 EL gehackter Kerbel
- 2 EL Dijon-Senf
- 50 g Vollmilchjoghurt
- 2 - 3 Kalbsschnitzel
- etwas Mehl
- 1 Beutel KNORR Fix für knuspriges Wiener Schnitzel
- 3 - 4 EL Keimöl (z.B. MAZOLA)
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
1. Kräuter mit Joghurt und Senf verrühren. Die Schnitzel in Mehl wenden und mit der Senf-Joghurt-Mischung bestreichen.
2. Beutelinhalt Fix für knuspriges Wiener Schnitzel auf einen flachen Teller geben. Schnitzel in die Panade legen, gut andrücken, wenden und wieder gut andrücken.
3. In einer Pfanne im heißen Keimöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 5 - 8 Minuten goldbraun braten.
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