5 schnelle Weltklasse-Rezepte mit Bier zum internationalen Tag des Bieres

1. Ofen auf 175 Grad vorheizen und die Cupcake-Formen vorbereiten.
2. In einem Topf Guinness und Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Kakao und Schokolade dazu geben und zu einer homogenen Masse vermengen.
   
3. In einer großen Schüssel Eier und Joghurt zusammen rühren. Langsam die Schokoladen-Biermischung dazu geben. 
   
4. Nun die trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Kakaopulver) langsam hinzu geben und gut verrühren und in die Formen abfüllen. 20 min in den Ofen schieben und auskühlen lassen.
5. Glasierter Speck: Ofen auf 200 Grad aufdrehen und die Speckstreifen auf eine Alufolie legen und mit Ahornsirup bestreichen. Nun in den Ofen schieben und ca. 20min backen lassen bis er schön knusprig ist. Rausnehmen und auskühlen lassen.
   
6. Topping: Butter und Frischkäse zusammenrühren bis eine weiche Masse entsteht. Puderzucker (gesiebt) hinzugeben + Ahornsirup unterrühren. Gut verrühren. Nun das Frosting in den Kühlschrank geben für ca. 1 Stunde.
   
7. Frosting in einen Spritzbeutel geben und auf den Teig spritzen. Speck klein schneiden und über die Cupcakes streuen.  Gerne kann man dann noch ein paar Tropfen Ahornsirup darüber träufeln.
   

Danke @cupcake-queen für dieses phantastische Rezept!