Vitamin-B12-Mangel: Symptome erkennen und natürlich bekämpfen

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Lebensmittel

Aber welche Lebensmittel schützen uns denn nun vor einem Mangel und wie viel muss man davon essen? Die empfohlene Tageszufuhr eines erwachsenen Menschen liegt ungefähr bei 3 Mikrogramm, 3,5 - 4 bei schwangeren und stillenden Frauen.  Viel Vitamin-B12 enthalten zum Beispiel folgende Lebensmittel:

1) Leber (60-80 Mikrogramm pro 100g)

2) Austern  (14 Mikrogramm pro 100g)

3) Kaninchenfleisch  (10 Mikrogramm pro 100g)

4) Hering  (8,5 Mikrogramm pro 100g)

5) Camembert  (3 Mikrogramm pro 100g)

6) Körniger Frischkäse (etwa 2 Mikrogramm pro 100 g)