Die 25 besten KÜRBISREZEPTE
Die Heimgourmet-Redaktion,
Gefüllter Kürbis mit Quinoa
Den Kürbis halbieren und Kerne entfernen. Mit Öl bestreichen und 45 Minuten bei 180°C backen. In einer Pfanne 2 gehackte Zwiebeln mit 2 Knoblauchzehen anbraten. Anschließend 12 in Scheiben geschnittene Champignons hinzugeben, anbraten und salzen. In einer Schüssel gekochten Quinoa mit Pilzen mischen und damit die Kürbisse füllen. Wenn ihr mögt, mit Mozzarella oder Feta gratinieren.
