Bloß nicht wegwerfen! So verwertet ihr eure Haushaltsabfälle

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Gemüsereste

Kompostierte Gemüseschalen sind der perfekte Dünger, falls ihr einen Kompost im Garten habt.

Mit vielen Gemüseresten kann auch noch gekocht werden. Das Grün der Roten Bete kann beispielsweise wie Mangold verkocht werden, oder das Grün der Karotte kann man klein geschnitten in die Gemüsesuppe geben. Auch Kohlrabiblätter und Stängel sind essbar und sehr gesund. Ganz zu schweigen von all den Kochresten, die übrig bleiben.

Hier findet ihr praktische Inspirationen, was ihr mit euren Resten vom Vortag machen könnt.