20 Ideen für leckere Vorspeisen aus nur 3 Zutaten
Die Heimgourmet-Redaktion,
Cremige Karottensuppe
Wenn man an einfach zuzubereitende Vorspeisen denkt, kommt einem nicht unbedingt sofort eine Suppe in den Sinn. Dabei ist der Aufwand eigentlich sehr gering, weil der Topf den Großteil der Arbeit übernimmt.
Für ein leckeres cremiges Karottensüppchen braut ich einfach nur 300 g Karotten und 300 g Kartoffeln zu schälen, in Scheiben zu schneiden und in kochendem Salzwasser oder Gemüsebrühe zu kochen. Nach etwa 20 Minuten mixt ihr das Ganze mit einem Stabmixer, gebt noch einen EL Crème Fraîche hinzu und würzt bei Bedarf noch etwas nach. Fertig.
