Ice, ice, Baby! 10 erfrischende Eisrezepte ohne Eismaschine
Pfirsicheis
Oft sind wir einfach zu faul und kaufen unser Eis lieber im Supermarkt. Doch dabei geht es so einfach und schnell, ein Fruchteis selbst zu machen - und der Geschmack ist um einiges besser als aus der Packung! Für die Zubereitung 600 g Pfirsiche waschen und den Kern entfernen. Die Fruchtstücke in einen Mixer geben, 200 g Zucker und 1 EL Zitronensaft hinzufügen. 200 ml Sahne steif schlagen und vorsichtig zu der gemixten Fruchtmischung geben. Die Creme in eine Form füllen und im Eisfach über Nacht einfrieren.
Weil das Auge bekanntlich mitisst: Ein wenig Erdbeersirup und Zucker in zwei separate tiefe Teller füllen. Dessertgläschen umgekehrt erst in den Sirup, dann in den Zucker tauchen, um einen Zuckerrand am Glasrand zu bekommen. Diesen kurz antrocknen lassen und dann das Pfirsicheis hineingeben.
