Mit diesen Tipps lässt sich clever Fett sparen

8/8 Zurück Weiter

8. Auf die richtige Temperatur kommt es an!

Fleisch wird häufig viel zu früh oder viel zu spät in der Pfanne angebraten. Dabei ist die richtige Temperatur enorm wichtig. Wenn ihr beispielsweise einen Holzlöffel in das Fett der Pfanne haltet und sich kleine Bläschen bilden, hat das Fett genau die richtige Temperatur zum Anbraten. Wenn dann das Fleisch in die Pfanne gegeben wird, verschließt sich die oberste Schicht des Fleisches und nimmt somit weniger Fett auf.