Nicht in Stimmung? 15 Rezepte, die deine Libido steigern können

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Kürbissuppe mit Ingwer und Chili

Diese Suppe kombiniert die blutdruckregulierenden und hormonunterstützenden Eigenschaften von Kürbis, Ingwer, Chili und Kürbiskernen, was sie zu einem idealen Gericht für eine gesteigerte Energie macht. Die Kombination aus verbesserter Durchblutung, Hormonausgleich und emotionaler Erhöhung durch Endorphine und Glückshormone sorgt dafür, dass diese Suppe nicht nur nährt, sondern auch das Verlangen fördern kann, ideal für einen besonderen Abend zu zweit.

Zutaten (für 2 Personen)

• 500 g Hokkaido-Kürbis
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 kleine rote Chili
• 1 daumengroßes Stück Ingwer
• 500 ml Gemüsebrühe 
• 1 TL Kurkuma
• 2 EL geröstete Kürbiskerne
• Frische Petersilie oder Koriander zur Garnierung
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Den Kürbis waschen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden, da seine Haut beim Kochen weich wird.
2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel schälen, fein hacken und hinzufügen. Glasig braten. Chili fein würfeln und dabei entkernen. Ingwer schälen und fein hacken. Beides in den Topf geben und die Mischung braten, bis sie duftet. 
3. Kürbiswürfel in den Topf und kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Hitze reduzieren und die Suppe 15-20 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist.
4. Wenn der Kürbis weich ist, den Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Wenn die Suppe zu dick ist, noch etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
5. Suppe mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen.
6. In einer kleinen Pfanne die Kürbiskerne ohne Öl rösten, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Dies gibt der Suppe einen schönen Crunch und verstärkt den nussigen Geschmack.
7. Die fertige Suppe in Schalen  verteilen und mit den gerösteten Kürbiskernen sowie frischer Petersilie oder Koriander garnieren. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für eine zusätzliche Frische.