Abnehmen ohne Aufwand: Mit diesen 20 Trend-Rezepten

Ein wunderbarer Gemüseauflauf, der sich an hektischen Tagen wunderbar schnell zaubern lässt. Besonders gut schmeckt er, wenn ihr unterschiedliche Zucchini-Arten verwendet.

Zubereitung (für 4 Portionen)

• 800 g Zucchini
• 2 Eier
• 60 ml Milch
• 50 g Parmesan
• 200 g Provola Käse
• 80 g Kochschinken 
• 1 wallnussgroßes Stück Butter
• eine gute Prise Paniermehl
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Schneidet die Zucchini der Länge nach in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Das könnt ihr entweder mit einem Schäler oder mit einer Gemüsereibe machen.
3. Verquirlt ihr die Eier mit der Milch, dem Parmesankäse sowie mit dem Salz und dem Pfeffer. Fettet eine Auflaufform mit Butter ein und bestreut diese mit dem Paniermehl.
4. Anschließend legt ihr eine Schicht Zucchini darüber. Über diese streut ihr dann den Pavola-Käse, belegt ihn mit einer Schicht Schinken und gebt eine Schicht der Eimasse darüber. Das wiederholt ihr so lange, bis eure Auflaufform voll ist und bestreut das Ganze am Ende noch einmal mit einer Schicht Käse. 
5. Den Auflauf etwa 25-30 Minuten in den Backofen schieben und servieren, wenn er goldbraun ist.