Wusstest du es? Welches Getränk passt zu welchem Gericht!

6/15 Zurück Weiter

© freeskyline/Shutterstock.com

Rotwein und Ente

Rotwein und Ente ist ein Klassiker. Wusstet ihr, dass Ente das einzige Geflügel ist, das mit Rotwein serviert wird? Da es im Geschmack herber ist, passt hier ein vollmundiger Rotwein besser, als ein Weißwein, der zu Hähnchen oder Pute serviert wird. Traditionell ergibt das auf vielen Ebenen Sinn, da Ente auch zum Wild gehört, da sie ursprünglich gejagt wurden. Und Wild wird ebenfalls mit Rotwein genossen. Ähnlich wie bei Steak und Whiskey gilt auch hier, dass die Entenbrust ganz puristisch gebraten werden kann und dazu einfach ein Glas  guter Rotwein gereicht wird. Für bewussten Genuss.