Süßes sonst gibts Saures: 20 süße Rezepte für Halloween

2/21 Zurück Weiter

© Unsplash

Candycorn Kekse

In den USA gehört Candycorn zu Halloween dazu wie der Kürbis. Auch in Deutschland lässt sich diese besondere Süßigkeit mit ihren knalligen Farben immer häufiger finden. Aber ihr benötigt sie nicht, um, diese tollen Kekse für Halloween herzustellen.

Zutaten (für ca. 24 Kekse)

• 1 Tasse weiche Butter
• 1,5 Tassen Puderzucker
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 2 Tassen Mehl
• Gelbe und orange Lebensmittelfarbe
  

Zubereitung

1. In einer großen Rührschüssel Butter und Puderzucker hell und schaumig schlagen.
2. Zwei Eier hinzugeben und verrühren.
3. In einer kleinen Schüssel Salz, Backpulver und Mehl vermischen. Mehlmischung zur Buttermischung geben und verrühren, bis sie gut eingearbeitet ist.
4. Den Teig auf 3 kleine Schüsseln aufteilen.
5. Bei eriner Schüssel gelbe Lebensmittelfarbe zugeben, bei einer orangefarbene Lebensmittelfarbe. Den Teig in der dritten Schüssel ohne Farbe lassen.
6. Die Lebensmittelfarbe unter den Teig mischen, bis er die gewünschte Farbe hat.
7. Jede Teigkugel zu einem kleinen Rechteck formen. Jede Kugel in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten lang kühl stellen.
8. Nach dem Abkühlen jede Teigkugel zu einem großen Rechteck ausrollen. Die Teigrechtecke übereinander schichten. Zuerst gelb, dann orange und zuletzt teigfarben. 45 Minuten lang kühl stellen.
9. Während der Teig abkühlt, den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
10. Den Teig in Scheiben schneiden und auf das vorbereitete Backblech legen.
11. 8-10 Minuten backen. Die Kekse sollten an der Unterseite leicht goldbraun sein. 

Tipp: Wer möchte, kann die Teigrolle vor dem aufschneiden in gelben, weißen und orangefarbenen Zuckerperlen wälzen.