50 schnelle Rezepte zur Fußball EM

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Müsliriegel

Schnelle Snacks, die etwas weniger kleben als Schokolade und schnell mit Energie versorgen.  Sie werden mittlerweile auch als Granola Bars bezeichnet oder es gibt sie als runde Energyballs. Ihr könnt sie auch super easy selbst machen und so genau die Nüsse, Beeren und Trockenfrüchte reinmischen, die ihr am liebsten mögt.

Zutaten für etwa 20 Stück

• 200 g  gehackte Nüsse
• 200 g Haferflocken
• 120 g Trockenfrüchte (je nach Größe ebenfalls gehackt)
• 100 g Honig oder Ahornsirup
• 100 g Butter oder Kokosöl
• Gewürze wie Zimt oder Kardamon nach Geschmack
• optional 2 EL Kokosflocken

Zubereitung

1. Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 170 Grad vorheizen.
2. Nüsse kurz in einer Pfanne anrösten.
3. Fett und Honig/Sirup in einem Topf schmelzen und alle anderen Zutaten untermischen.
4. Masse auf das Backblech geben und andrücken. Zum beispiel mit dem Boden eines breiten Glases.
5. Etwa 20 Minuten backen, dabei den Bräunungsgrad gegen Ende der Backzeit im Auge behalten.
6. Auskühlen lassen und mit einem Messer in Riegel schneiden.