50 schnelle Rezepte für den Fußballabend

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Schneller Käsekuchen

Käsekuchen geht einfach immer. Egal als Dessert oder wenn man Nachmittags das Fernsehprogramm verfolgt. Und dieser hier ist besonders schnell gebacken und gelingt leicht.

Zutaten

• 150 g  Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 240 g Zucker
• 6 Eier
• 175 g Butter
• 1 kg Quark
• 250 ml Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 EL Mehl
• Saft einer halben Zitrone
  

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Mehl, Backpulver, 70 g Zucker, 1 Ei und 50 g Butter zu einem Teig verkneten. Springform einfetten und  mit dem Teig auskleiden.
3. Quark, Sahne. restlichen Zucker und Butter, 5 Eier, Vanillezucker, die 2 Eßlöffel Mehl und den Zitronensaft zu einer geschmeidigen Mischung verrühren.
4. Auf den Buden geben und etwa 50 Minuten backen. Dann den Herd ausstellen und bei geöffneter Offentür etwa eine Viertelstunde im Ofen stellen lassen, damit der Kuchen nicht zu sehr in sich zusammensackt.
5. Auskühlen lassen und genießen.