Die 17 besten Käsekuchen, die ihr einmal im Leben probiert haben müsst
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Die Zutaten machen den Unterschied
Beim Käsekuchen ist es vielleicht noch wichtiger, als bei anderen Kuchen, welche Zutaten ihr wählt. Wie schon im Namen steckt, ist der "Käse" die wichtigste Zutat, also Milch in einem Vergärungszustand. Aber ob ihr Quark oder Frischkäse, Ricotta oder Mascarpone nehmt, sorgt für Geschmacksvariation und Unterschiede in der Konsistenz. Amerikanischer "Cheesecake" besteht hauptsächlich aus Frischkäse, während klassische deutsche Käsekuchen als Hauptzutat Quark verwenden (mindestens 30 %!), den es nicht in allen anderen Ländern so gibt wie bei uns. Ihr wollt die Unterschiede selbst schmecken? Vorhang auf für unsere liebsten Käsekuchen-Rezepte!
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