Essen in Serie: 21 Rezepte aus Kult-Serien zum ausprobieren

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© iStock / Getty Images Plus / fierman

Frittiertes Hähnchen aus "Breaking Bad"

"Breaking Bad" wird in den meisten Serien Rankings unter den Top 5 geführt und markiert ein Vorher und Nachher in der Geschichte des Fernsehens. Und um sich daran zu erinnern, gibt es nichts Besseres, als ein Brathähnchen nach amerikanischer Art zu probieren, auf das Gus Fring stolz sein würde.

Zutaten (für 4 Personen)

• 4 Hähnchenteile (Brüste, Schenkel).
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Milch oder Buttermilch
• 100 g Mehl
• 1 Ei
• 150 g Maisflocken
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Das Hähnchen in eine Salatschüssel geben. Mit den Gewürzen würzen und mit der Milch gut vermischen, so dass alle Stücke bedeckt sind.
2. Drei Schüsseln anordnen: eine mit dem Mehl, eine mit dem verquirlten Ei und eine mit dem gemahlenen oder geschroteten Getreide.
3. Genügend Öl zum Frittieren in einer Bratpfanne oder Friteuse erhitzen. Auch eine Heißluftfritteuse funktioniert.
4. Das Hähnchen in Mehl, Ei und schließlich in den Maisflocken wälzen, so dass es gut bedeckt ist.
5. 5 Minuten auf jeder Seite braten bis es goldbraun ist.