Iss dich glücklich: Mahlzeiten aus aller Welt, die Silvester und Neujahr Glück bringen

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Kransekage - Dänemark

Zu den Hauptgerichten in der Silvesternacht gehören gekochter Kabeljau, gedünsteter Grünkohl und gepökelter Schweinerücken. Aber die Stärke Dänemarks war schon immer das Gebäck. Zu Silvester stellen sie einen riesigen Kuchen her, der Kransekage genannt wird. Die traditionelle Süßspeise besteht aus mehreren Schichten (bis zu 18!) Marzipanringen und kann mit Zuckerguss, Schokolade und Mandeln belegt werden. Die Form der Torte erinnert an ein Füllhorn und verspricht eine glückliche und finanziell erfolgreiche Zukunft. Die Torte wird mit Zahnstocherfähnchen verziert und um Mitternacht mit Champagner serviert.