20 einfache Wohlfühlrezepte für bessere Stimmung an kalten Tagen

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Spaghetti mit Tomatensoße

Ein Gericht aus Kindertagen, das schnell zubereitet ist und mit einer selbst zubereiteten Tomatensoße umso besser schmeckt.

Zutaten (für 4 Personen)

• 500 g Spaghetti
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 500 ml passierte Tomaten
• 100 ml Sahne
• 2 EL Balsamico Essig oder Sherry
• frisches Basilikum
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• einige Cherrytomaten

Zubereitung

1. Nudeln nach Packungsangabe zubereiten (Wasser im Wasserkocher erhitzen und dann in den Kochtopf geben ist energieeffizienter, als das komplette Wasser im Kochtopf zu erhitzen).
2. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 
3. In einem kleinen Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
4. Mit passierten Tomaten, Sahne und Essig ablöschen.
5. Basilikum waschen und fein hacken und ebenfalls zu der Soße geben.
6. Verühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Cherrytomaten waschen und halbieren und mit der Soße auf den Nudeln servieren.