Das sind die meistgesuchten Rezepte des Jahres 2023! Kennst du sie alle?

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2-Zutaten-Schweineöhrchen

Wenn ihr Schweineöhrchen aus Blätterteig liebt, aber die vielen Kalorien euch vom Knuspern abhalten, haben wir hier das perfekte Rezept für euch.

Zutaten für 2 Personen

• 200 g Mandelmehl
• 4 Esslöffel griechischer Joghurt
• optional: 160 g Kuvertüre

Zubereitung

1. Joghurt und Mandelmehl in eine große Schüssel geben und gut verrühren, bis ein Teig entsteht.
2. Lege ein Backblech mit Backpapierpapier aus. Teile den Teig in zwei Teile und forme daraus die Schweineöhren, in dem du ihn von zwei Seiten wie eine Schnecke aufrollst und dann platt drückst.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
   In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen, wenn du die Schweineöhrchen glasiert magst.
4. Die fertigen Schweineöhrchen auf ein Drahtgitter legen und gegebenenfalls in die geschmolzene Schokolade tauchen. Vor dem Verzehr abkühlen lassen.