Das sind die meistgesuchten Rezepte des Jahres 2023! Kennst du sie alle?

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© Getty Images / E+ / LauriPatterson

Kartoffelchips-Omelette wie aus "The Bear"

Dieses Rezept ging dank der Serie "Der Bär" viral, und seine Kombination aus einfachen Zutaten hat alle überzeugt. Wenn du deine Familie mit einem Gourmet-Frühstück überraschen willst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige.

Zutaten für 2 Personen

• 6 Eier
• 4 Esslöffel Kräuterfrischkäse (in der Serie wird französischer Boursin verwendet)
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• 2 Handvoll Chips
• 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch

Zubereitung

1. Lege ein feines Sieb über eine Schüssel und schlage die Eier auf, um sie abzuseihen; so werden Klumpen vermieden und das Omelett erhält eine cremigere Konsistenz.
2. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. In einer anderen Schüssel den Kräuterfrischkäse mit einem Teelöffel Wasser verrühren, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten (falls er hart oder bröckelig ist).
4. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn sie geschmolzen, aber nicht gebräunt ist, die Hälfte der Eier hineingeben und die Pfanne schütteln, um die Mischung zu verteilen. Ein paar Minuten kochen lassen, bis die Masse zu sprudeln beginnt.
5. Die Hälfte des Käses in die Mitte des Omeletts geben, dann vorsichtig zusammenfalten oder aufrollen und weitere 1 bis 2 Minuten garen, je nachdem, wie flüssig  die Mitte sein soll Chips und frischem Schnittlauch servieren.