10 Fleischalternativen, die ihr auch für Nicht-Vegetarier auf den Grill legen könnt

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©gettyImages-Jelena Danilovic

Mariniertes Grillgemüse

Fast jedes Gemüse lässt sich grillen, bei teils sehr unterschiedlicher Gardauer. Das Geheimnis, damit es wirklich jedem schmeckt und nicht zu trocken wird, ist eine Marinade. Wir empfehlen eine einfache Marinade aus Olivenöl und frischen Kräutern wie Basilikum, Rosmarin und Thymian, dazu etwas Salz und Pfeffer. Je nach Geschmack auch eine gepresste Knoblauchzehe oder ein wenige Zitrone. Vor dem Grillen das Gemüse in der Marinade einlegen und gut abtropfen lassen.