10 Fleischalternativen, die ihr auch für Nicht-Vegetarier auf den Grill legen könnt

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© Elise Bauer

Radicchio vom Grill

Gegrillter Radicchio ist besonders in Italien beliebt und eine erfrischend andere Art, Salat zuzubereiten. Dazu einfach einen Salatkopf vierteln und mit Olivenöl einstreichen, bevor er auf den Grill gelegt wird. Von allen Seiten leicht garen und auf dem Teller etwas Parmesan oder ein Stück Blauschimmelkäse auf dem noch heißen Salat schmelzen lasen.