Hola Mexico: Entdeckt 9 Rezepte für köstliche Tacos

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Süsse Pancake Tacos mit frischen Früchten

Zum Abschluss noch ein paar süsse Tacos zum Dessert:

Zutaten für 12 Stück

• 125 g Mehl
  
• 1 EL Zucker
  
• 2 TL Backpulver
  
• 1 Prise Salz
  
• 300 ml pflanzliche Milch oder normale Milch
  
• 2 Esslöffel Apfelmus
  

Saisonale Toppings nach Wahl

• Himbeeren
• Blaubeeren
• Johannisbeeren
• Kiwi
• Erdbeeren
• Physalis
• Orangen
• Naturjoghurt
• Schokostreusel

Zubereitung

1. In einer Schüssel die trockenen Zutaten miteinander vermengen. Die flüssigen Zutaten nach und nach hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. 
2. Einer Pfanne fetten und auf mittlerer / niedriger Hitze erwärmen. 
3. Circa eine halbe Kelle Teig pro Pancake in die Pfanne geben und 30 bis 60 Sekunden von beiden Seiten ausbacken.
4. Auf einem Dessertteller anrichten und mit Früchten, Joghurt und/ oder Schokolade befüllen.

Geniessen!