Dieses einfache Rezept für eine spanische Paella gelingt jedem!

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Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen.
In einer Pfanne aus Gusseisen oder Edelstahl (oder einer traditionellen Paella-Pfanne, wenn ihr eine habt) das Olivenöl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Fügt die Zwiebel und die rote Paprika hinzu und bratet sie 5 bis 7 Minuten lang an, bis die Paprika weich und die Zwiebel glasig ist. Fügt den Knoblauch hinzu unddünstet ihn 1 Minute lang, bis er duftet.
Die Tomaten, geräuchertes Paprikapulver, Zucker und zerbröselten Safran hinzugeben. Gut umrühren und 10 Minuten kochen, bis die Tomaten ihre Flüssigkeit abgegeban haben.