Kerne und Samen: wie ihr sie erntet, konserviert und in Rezepten verwendet

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© Wikipedia / Janet Hudson

Kekse mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen

Zutaten für 12 Kekse

• 1 Ei
  
• 70 g weiche Butter
  
• 30 g Sonnenblumenkerne
  
• 100g Schokoladenstückchen
  
• 180 g Mehl
  
• 1 TL Hefe
  
• 60 g Zucker
  
• 30g Kürbiskerne

Zubereitung

1. Ei, weiche Butter, Mehl, Zucker, Backpulver und Samen unterrühren.
2. Schokoladenstückchen hinzufügen und 12 Kekse formen.
3. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. 12 Minuten bei 200° C auf einem mit Backpapier belegten Backblech backen.