10 kreative Kombinationen für selbstgemachte Herbst-Konfitüren

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Herbstmarmelade mit Apfel, Birne und Zwetschge

Mehr Spätsommer und Herbst in einem Glas geht nicht! So haben wir lange etwas von den frischgeernteten Äpfeln, Birnen und Zwetschgen:

Zutaten

• 300 g Zwetschgen
• 300 g Äpfel
• 300 g Birnen
• 225 ml Holundersaft (ohne Zucker)
• 1 EL Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 370 g Gelierzucker

Zubereitung

1. Obst waschen, schälen, entkernen und kleinschneiden.
2. Zusammen mit dem Holundersaft, dem Zucker und den Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen. Dann bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Wenn ihr eine feinere Konsistenz wünscht, könnt ihr die Mischung mit einem Stabmixer pürieren.
3. Die heisse Marmelade in Gläser füllen, verschleißen und auf den Kopf stellen.
4. Das Highlight eines süßen Herbstfrühstücks!