Klimafreundliches Kochen: was wir ab sofort tun können

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Auf den wirklichen Verbrauch achten

Wie oft werden Lebensmittel entsorgt, weil sie verdorben sind? Plant also künftig nur noch das, was ihr wirklich verbraucht. Manchmal lohnen sich kleinere Mengen mehr, als sich von augenscheinlich günstigen Angeboten aus dem Supermarkt locken zu lassen. Die gekauften Lebensmittel müssen rechtzeitig verarbeitet werden. Nur bei lange haltbaren Produkten sind ein günstiger Einkauf und eine lange Lagerung empfehlenswert. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern spart zusätzlich Geld.