Wie in Südamerika: Das Originalrezept für ein frisches, leichtes und würziges Ceviche

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Zubereitung

Wenn der Fisch vier Stunden geruht hat, schneidet die Zwiebel, den Paprika und die Tomaten in kleine Stücke. Hackt die andere Hälfte des Korianders. Den Fisch abtropfen lassen und nach Belieben die Jalapeno Chili entfernen. Mit dem Gemüse mischen und den Saft der restlichen Zitronen hinzufügen.