15 feine, französische Köstlichkeiten von Landküche bis Haute Cuisine

3/16 Zurück Weiter

© iStock / Getty Images Plus / hlphoto

Boeuf Bourguignon

Die Franzosen kochen gerne mit Wein. Besonders berühmt ist das in Burgunderwein geschmorte Rindfleisch "Boeuf Bourguignon".  Damit sich alle Aromen perfekt entfalten, braucht ihr ein wenig Zeit. Mindestens 2 stunden solltet ihr die Zutaten schmoren lassen. Traditionell wird es mit einer getoasteten und mit Knoblauch eingeriebenen Brotscheibe serviert. Zu Kartoffeln schmeckt es aber genauso gut.

Hier ist das Rezept.