5 Kuchen, die man mit nur einem Ei zubereiten kann
Die Heimgourmet-Redaktion,
Manchmal bleibt ein einziges Ei übrig und gerade dann kommt die große Lust auf Süßes und aufs Kuchenbacken. Für genau diesen Fall gibt es zum Glück 5 einfache Kuchenrezepte mit nur einem Ei!
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Joghurtkuchen
Dieser Joghurtkuchen ist herrlich weich und flaumig, obwohl er mit nur einem Ei zubereitet wird. Dieses Rezept ist der Beweis dafür: 125 g Naturjoghurt (Becher als Referenz nehmen, oder ein Cup à 125 g) mit 1 Ei mischen, 1 1/2 Becher Zucker dazugeben, 1 Packung Vanillezucker, 1/2 Becher Milch, 3 Becher Mehl, 1/2 Packung Backpulver und 1/2 Becher Öl. Alles gut mischen und in eine Kuchenform geben. Den Kuchen bei 180° für 45 Minuten im Ofen backen.
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