Hübsch anzusehen und supergesund: Lila Suppe

Die Heimgourmet-Redaktion, 15/01/2018

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Wow, was für eine Farbe! Wie kriegt man die denn in die Suppenschüssel? Unsere "Geheimzutat" für farbenfrohes Kochen: Rotkohl.

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Eine Suppe wie gemalt

Auf Instagram gibt es seit einiger Zeit ein neues Food-Phänomen zu beobachten: lila Suppen. Passend zu den violetten Gemüsesorten, die derzeit die Supermarktregale erobern (violette Karotten, Blumenkohl, etc.), macht sich die attraktive Farbe nun auch auf unseren Suppentellern breit. Zeit für uns, ein lila Rezept mit euch zu teilen. Heute mal eine Rotkohlsuppe. Los geht's!