Ice, ice, Baby! 10 erfrischende Eisrezepte ohne Eismaschine
Nichts geht über ein erfrischendes Eis an heißen Sommertagen! Ist die Eisdiele jedoch fern und eine Eismaschine nicht im Haus, müsst ihr nicht verzweifeln! Ob fruchtig oder schokoladig, mit Fruchtstückchen oder als eisgekühltes Soufflé: Wir haben 10 Eisrezepte für euch, die ihr ganz einfach ohne Eismaschine zuhause zubereiten könnt! An die Arbeit, fertig, Frische!
Semifreddo
Das Semifreddo ist eine Dessertspezialität aus Italien. Dafür werden 2 Eier mit 100 g Puderzucker und 1 Packung Vanillezucker gemischt und anschließend 100 ml Himbeersoße hinzugefügt. Danach 250 ml Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mischung heben. In eine Kuchenform 150 g gewaschene und halbierte Himbeeren geben und darauf die Hälfte der Mischung füllen. Darauf nochmals 150 g Himbeeren geben und mit der restlichen Sahnemischung abschließen. Die Form für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Tipp: Um das Soufflé leichter aus der Form zu bekommen, eine Messerklinge kurz in heißes Wasser tauchen und rundherum am Rand entlangfahren.
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