Wer unter Laktoseintoleranz oder Verdauungsproblemen aufgrund von Kuhmilch leidet, verzichtet oftmals auf den Nachtisch. Mit Desserts, die auf pflanzlicher Milch wie Mandel-, Haselnuss-, Soja- oder Reismilch basieren, kann man diese nicht nur wieder genießen, sondern auch einen völlig neuen Geschmack entdecken.
Pannacotta basiert traditionell auf Schlagsahne. Diese kann aber ohne Probleme durch eine pflanzliche Milch, wie beispielsweise Kokosmilch, ersetzt werden.
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