Die ältesten Lebensmittel der Welt und was ihr damit kochen könnt
Wusstet ihr, dass es Lebensmittel gibt, die uns Menschen bereits seit Tausenden von Jahren begleiten? Viele von ihnen gehören auch heute noch zu den wichtigsten Lebensmitten der Welt und sind überall beliebt. Wir verraten euch, welche Lebensmittel die ältesten der Welt sind und was ihr damit kochen könnt.
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Linsen: 12.000 Jahre
Schon seit der Jungsteinzeit werden Linsen angebaut. Dabei wurde zuerst die Wildlinse gesammelt und später haben es verschiedene Linsenarten in den Anbau geschafft und wurden schließlich zu der Kulturlinse, die wir heute kennen. Linsen gibt es in verschiedenen Farben, Schwarz, Braun oder Rot und die unterschiedlichen Varianten sind meist in anderen Regionen populär. Sie alle zeichnen sich durch ihren hohen Proteingehalt sowie Vitamine und Mineralstoffe aus. In Europa werden sie heute hauptsächlich in Spanien und Frankreich angebaut. Und einer der Klassiker in Deutschland ist das folgende Rezept:
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