Leckere Rezepte mit Thymian - 8 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zutaten
1 Hähnchenbrust
8 Streifen Bacon
5-6 Blätter Spinat
4-5 getrocknete Tomaten
1 Hand voll geriebener Käse
Pfeffer
Am besten bewertete Thymian Rezepte
4 Saucen und Pasten für Fisch, Fleisch & Gemüse
Von K-DAWG
Wenn man einen gemeinsamen Nenner der internationalen Küche sucht, egal aus welchem Kontinent sie stammt, sind es ...
- Minzesauce
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- 200 ml Joghurt
- 10 g frische Minze
- Salz und Pfeffer
- Möhren-Tzatziki
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- 1 Knoblauchzehe
- 2 Möhren
- 100 ml dickflüssiger griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Chèvresauce mit Thymian
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- 100 g Chèvre
- 250 g Quark, 10 %
- 1/2 Bund frischer Thymian
- Schwarzpfeffer
- Erbsenhumus
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- 250 g kleine feine grüne Erbsen (gefroren)
- 1/2 Bund frische Minze
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Macht Eure eigene Kräuterbutter
Kräuterbutter kann man fertig kaufen... oder man macht sie selber und verwöhnt sich und die Grillgesellschaft mit fein abgestimmten Aromen verwöhnen.
Hähnchenkeulen
Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 6 TL Olivenöl
- 2 TL Rosmarin
- 2 TL Thymian
- 1 TL Oregano
- 4 Blätter Salbei
- Salz und Pfeffer
- 2 Schalotte(n)
- 800 g Kartoffel(n)
- 4 kleine Zucchini
- 8 Fleischtomate(n)
- 200 ml Tomatensaft
- 4 Hähnchenkeulen ohne Haut
- 4 Scheibe/n Ciabatta
Rote Bete Gnocchi in sahniger Sauce mit Haselnüssen
Diese Gnocchis kommen mit einer knackigen rosa Farbe daher und machen allein dadurch auf dem Teller schon einiges her. Dazu servieren wir eine cremige vegane Sauce mit Thymian und Haselnüssen.
Tomaten-Thymian-Törtchen
Von Alexandra Heimgourmet
Schnelle und sommerliche Vorspeise!
- 250 g Kirschtomaten
- 6 frische Thymianzweige
- 100 g Mozarella
- 300 g Mürbeteig (fertig oder hausgemacht)
- Olivenôl
- Mehl
- Salz und Pfeffer
Maronen-Kokos-Suppe
Von Gourmettatze, Gourmettatze
Vegane Maronen-Suppe mit Apfel und Thymian verfeinert
- * 400g gekochte und geschälte Maronen
- * 1 große Kartoffel
- * 1 säuerlicher Apfel
- * 1 Zwiebel
- * 1 daumengroßes Stück Ingwer
- * 1 Hand voll frisch gezupfter Thymianblätter
- * 800 ml Gemüsebrühe
- * 200 ml Kokosmilch
- * 2 EL Öl
- * 1/2 TL Zimt
- * Salz und Pfeffer
Köstlich und super-einfach nachgekocht: Tartelettes mit Ricotta, Mortadella und Spargel
Diese herzhaften, saftigen Törtchen sind die ideale Vorspeise für ein festliches Mahl oder Finger Food für's Party Buffet. So werden sie gemacht...
Thymian-Zwiebel-Brot
Von Linola81
Super zum Grillen
- 550 g Mehl
- 100 ml mildes Bier
- 250 ml Wasser, lauwarm
- 1 Würfel Hefe
- 2 EL Honig
- 1-2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 30 g Thymianblättchen
- 3 EL geröstete Zwiebeln
Olivenbrot aus der Toskana
Von MiaMaria
Wasser und Milch warm werden lassen, den Zucker zugeben und die Hefe hineinkrümmeln
- 400g Mehl
- 175g schwarze Oliven mit Stein
- 200ml Wasser
- 50ml Milch
- 30g frische hefe
- 2-3 EL Olivenöl
- 1/2 TL Zucker
- 1 EL Rosmarin
- 1 EL Thymian
- Salz
Apfel-Zwiebel-Suppe mit Thymian
Von Amika, Essen ohne Grenzen
Gerade wenn es draußen so richtig fies nass-kalt ist, dass man nicht mal einen Hund vor die Haustür jagen würde ...
- 2 Zwiebeln
- 1 Apfel
- 6 Zweige frischen Thymian
- 1 EL Butter
- 125 ml Weißwein
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 4 Scheiben Baguette
- 4 Scheiben Gruyére Käse
- Salz, Pfeffer
Lamm mit Thymiankruste
Von Linola81
Die Thymianblättchen abzupfen, (einige beiseite legen), den Rest der Blätter fein hacken
- 1 Bund Thymian
- 60 g Tomate(n), getrockete in Öl
- 2 Scheibe/n Toastbrot
- 60 g Parmesan, geriebenen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
- 8 Lammkotelett(s), je ca. 100 g
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml Wein, rot
- 200 ml Lammfond
- 150 g Cherrytomate(n)
- 1 EL Speisestärke
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