Leckere und selbstgemachte Rezepte - 73 Rezepte
Weitere Selbstgemachte Rezepte
Selbstgemachtes Knäckebrot
unserTipp
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Das Wasser in eine kleine Schüssel geben
- 125ml lauwarmes Wasser
- 1 Löffelchen Salz
- 1-2 Löffelchen getrocknete Hefe
- ca. 1 Löffelchen Thymianblättchen
- 60ml Buttermilch
- 125g Roggenmehl
- 120g Vollkorn-Dinkelmehl
- 1 EL Leinensamen
- 1 EL Sesamsamen
- 1 EL grobes Meersalz
Farfalle con Gamberi al Zafferano
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Selbstgemachte Farfalle, eigentlich sind die ganz einfach
- 200 g Hartweizenmehl (Pastamehl)
- 1/2 Bund Petersilie, gehackt
- 2 grosse Eier
- Fuer die Sauce:
- 400 g kleine gekochte Garnelen
- 1 grosse oder 2 kleine Zucchini
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 ml Weisswein
- 100 ml Sahne
- 1 Beutelchen Safran
- Salz und Pfeffer
- 20 g Butter
Bärlauch-Öl gemixt
Von Freude am Kochen, Freude am Kochen und mehr...
Ich habe zweierlei Bärlauchöl Varianten ausprobiert, erstens diese hier bei der der Bärlauch mit dem Öl gemixt ...
- 500 ml Olivenöl
- 30 g Bärlauch, gewaschen und getrocknet
- 1 Tuch das grün werden darf zum abseihen
Selbstgemachte Müesli-Riegel
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Den Ofen auf 150°C (Umluft) vorheizen
- 2 EL Leinensamen + 4 EL Wasser
- 100g gemischte Nüsse
- 200g Haferflocken
- 150g Buchweizengrütze
- 50g Kokosflocken
- 3 reife Bananen
- 60ml Kokosnussöl (Ersatzweise Butter)
- 80ml Ahornsirup
- 120g getrocknete Cranberries
- 1 Prise Salz
Quark
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Echter Quark selbst gemacht
- 1/2 l Frischmilch (manche H-Milch geht zur Not auch)
- 30 g Buttermilch
Kartoffelpuffer
Von LinusAdel
Kartoffel reiben, 1 Zwiebel reiben, 1Eis unterrühren, 1-2 geh
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Eis
- Mehl
- Salz
- Pfeffer
Kartoffelbrot
unserTipp
Von CupCake Werk, CupCake Werk
Zuerst die Kartoffeln schälen, würfeln und als Salzkartoffeln mehlig kochen
- 650g Kartoffeln ( bereits geschält)
- etwas Salz
- 1/2 Würfel frische Hefe
- ca. 150ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 550g Weizenmehl Type 1050
- 15g Salz
- 50ml Sonnenblumenöl
Thunfisch-Tomaten-Aufstrich
Von Ella
Thunfisch abtropfen. Tomate fein würfeln
- 1 Dose Thunfisch (185 g) in Öl,
- 1 Tomate,
- 1 Bund Petersilie,
- 1 Esslöffel eingelegte Kapern,
- 75 g Creme fraiche,
- 1 Prise Salz,
- 1 Prise Pfeffer,
- etwas Zitronensaft
Schnelles Quarkbrot
Von diejungs, Die Jungs kochen und backen
Kennt ihr das? Alle Geschäfte haben geschlossen und ihr bekommt überraschend Besuch
- 250 g Weizenmehl Type 550
- 1 TL Salz
- 1 TL Natron
- 5 EL Magerquark
- Wasser, um den Quark auf 260 ml Flüssigkeit zu bringen
Blitzschneller hausgemachter Blätterteig
Von Mailys, Wenn die Kochtöpfe reden
Die gefrorene Butter (mit einem schweren Messer und ein wenig Kraft) in Stücke schneiden
- 120 g Mehl
- 120 g Speisequark 40 %
- 60 g gefrorene Butter (sehr wichtig!)
- Eine Prise Salz
Grüne Tagliatelle
unserTipp
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Ein Augenschmaus, der so viel besser schmeckt als gekauft
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Olivenöl
- 1 EL grüner Smoothie oder Spinatsaft
Selbstgemachte Tomatensauce
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Eigentlich ist es ganz einfach, Tomatensauce selber zu machen
- 1 kg reife Tomaten
- 1 Zwiebel ganz fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, ganz fein gehackt
- 40 g Butter
- Salz und Pfeffer
- etwas Rosmarin
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