Glühkirsch-Marmelade
Von Miri
Tolle Advents- und Weihnachtsmarmelade. Auch super geeignet als kleines Geschenkt
Zutaten
- - 3 Gläser Sauerkirschen
- - 2 Beutel Glühweingewürz
- - 3 Stangen Zimt
- - 3 EL brauner Zucker
- - 3/4 l Kirschsaft
- - 500 g Gelierzucker 3:1
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from mirissuessewelt.blogspot.de
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Kirschen abtropfen und den Saft auffangen, davon 3/4 l abmessen. Die Kirschen, brauner Zucker, Zimtstangen und den Saft vermischen und in einem Topf stark erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die beiden Beutel Glühweingewürz hineinlegen und 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2
Glühweingewürz und Zimtstangen wieder entfernen und alles pürieren. Um alle Stücke zu entfernen das ganze noch durch ein feines Sieb passieren. Jetzt den Gelierzucker unterrühren und aufkochen lassen. Die Marmelade sprudelnd ca vier Minuten kochen lassen, Gelierprobe machen und in saubere Gläser abfüllen.
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