1 Foto
Zutaten
- 100 g Quark
- 250 g Mehl
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Stück Ei
- 1 EL Butter
- Füllung
- 50 g Zucker
- 500 g Äpfel geschält in kleinen Scheibchen
- 1 TL Zimt
- 1 EL Vanillezucker selbstgemacht
- 50 g Quark
- Butter zum Einstreichen
- Für Vanillesoße:
- 1 l Milch
- 100 g Zucker
- ½ Stück Vanilleschote
- 5 Stück Eigelb
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Quark, Mehl, Zucker, Salz, Ei und Butter kneten u. für 2 Std. in Plastiktüte ruhen lassen.
Schritt 2
Zucker, Äpfel, Zimt, Vanillezucker und Quark verrühren.
Schritt 3
Teig in 8 Bällchen teilen, ausrollen so groß wie eine Untertasse, Füllung rein und
oben wie ein Päckchen zusammendrehen. Alle 8 Stück in eine gefettete Auflaufform stellen.
1 EL Butter
1 EL Zucker
100 g Milch verrühren und darüberschütten
30 Min. bei 180° C Umluft backen. Dazu Vanillsoße oder Kompott
Schritt 4
Vanillesoße imThermomix 10 Min. 80 °C Stufe 2 mit Schmetterling rühren.
Du magst vielleicht auch
-
Schnelle Waffeln
4/5
(92 Bewertung)
-
Pfannkuchen einfach und schnell
4/5
(21 Bewertung)
-
Perfekter Butterkeks
4/5
(28 Bewertung)
-
Kaiserschmarrn
4/5
(46 Bewertung)
-
Healthier Laddu, vegan
3.9/5
(60 Bewertung)
-
Karamellisierter Kaiserschmarrn
3.9/5
(40 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Es wird eiskalt... auf unseren Desserttellern! Wir zaubern eine eisig-fruchtige Bûche de Noel mit Himbeerkonfitüre und locker-leichter Zitronencreme! Ein Weihnachtsdessert, das mit wenig Zucker auskommt, aber viel Geschmack mitbringt. Probiert's auch mal aus:
Dieses Rezept kommentieren