- Mäßig
- Mäßig
Zutaten
- 400g Kirschtomaten
- 250g Mozzarella
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- Chiliflocken
- 1 Paket Pizzateig
- 100g Garnelen (Küchenfertig)
- Salz, Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Tomaten abbrausen und je in 3-5 nicht zu dünne Scheiben schneiden. Mozzarella gut abtropfen lassen und in ähnlich große Stücke schneiden wie die Tomaten. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Schritt 2
Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen, zerdrücken und mit Olivenöl und Chiliflocken verrühren. Die Mulden eines Muffinbleches einfetten.
Schritt 3
Pizzateig mitsamt Backpapier entrollen. Kreise ausstechen, die um die Hälfte größer sind als die Mulden des Muffinbleches im Durchmesser. Teigscheiben in die Mulden geben, darauf achten, das der Teig bis an den Rand reicht.
Schritt 4
Tomaten, Garnelen und Mozzarella im Wechsel dicht in die Teigmulden schichten. Mit Lauchzwiebeln bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Knoblauch-Chili-Öl beträufeln und im Ofen ca. 15min backen.
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