Blätterteig-Snacks mit Datteln und Saint Albray

Von Ich liebe Käse

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Blätterteig-Snacks mit Datteln und Saint Albray

1 Foto

Wellington-Filet

Schweinerücken im Blätterteig...

Zutaten

1 Pkg (ca. 275g) Blätterteig aus dem Kühlregal
90 g Saint Albray Portionen mild-würzig & leicht (3 Portionen)
6 Datteln
1 Ei
30 g Mandeln gestiftel
-
Nährwertangaben pro Portion:
Brennwert: kJ 625 kcal 150
Fett: 11 g, davon gesättigte Fettsäuren: 6 g
Kohlenhydrate: 10 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 4 g
Salz: 0,4 g

Infos

Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Adapted from ich-liebe-kaese.de

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen, den Blätterteig aufrollen und der Länge nach dritteln. Jeden Teigstreifen in 4 Vierecke (ca. 8x8 cm) schneiden. Die Datteln längs halbieren und jede Käseportion in 4 Stücke schneiden.

Schritt 2

Jeweils eine Ecke der Teigstücke mit 1 Dattelhälfte und 1 Stück Käse belegen, einrollen und zu einem Hörnchen formen. Das Ei in einem Behälter verquirlen. Die Blätterteig-Snacks auf das Blech legen, mit Ei bestreichen und mit Mandelstiften bestreuen.

Schritt 3

Die Blätterteig-Snacks auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20 Min goldbraun backen. Nach dem Herausnehmen warm servieren.

Für einen ganz besonderen Genuss können Sie zusätzlich etwas fein gehackten Rosmarin in die Füllung geben.

Mehr Snack Rezepte unter: http://ich-liebe-kaese.de/snack-rezepte.htm