Zutaten
- Tomaten aus der Dose /oder passierte Tomaten im Becher
- 500 g Rindergulasch
- 500 g Schweinegulasch
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück grüne Paprika
- 250 g Dörrfleisch
- 1 Stück Zwiebel
- 1/2 Ring Fleischwurst
- 1 Becher Sahne
- 2 Flasche Mexixo- oder Barbecuesoße
- 2 Flasche Schaschliksoße
- 1 Stück Schweinemett
- 1 Prisen Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 120Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Tomaten aus der Dose - Brühe abschütten und auffangen. Rindergulasch mit Salz und Pfeffer und Paprika würzen. Schweinegulsch mit viel Cury würzen. Rote und grüne Paprika in Würfeln schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden. Fleischwurst in Würfel schneiden. Alles in den Bräter
Schritt 2
Backofen vorheizen auf 180 Grad. 1 Becher Sahne und den aufgefangenen Tomatensaft (oder passierte Tomaten) zur Sahne geben. Dann die Barbecue-Mexiko-Schaschliksoße unterrühren. Schweinemett über die Fleischmasse streuen. Zum Schluß die Soße drüber gießen. Im Backofen ca. 2 Std garen.
Schritt 3
Schneller geht es, wenn man das Fleisch vorher in der Pfanne anbrät und dann alles später im Backofen weitergaren läßt (ca. 1 Std .20 Minuten)
Als Beilage haben wir Nudeln genommen
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Schon mal versucht statt Toast einfach Paprika zu toasten und zu belegen? Gesünder ist es allemal ;)
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