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Zutaten
- 800 g Schweinefilet
- 1 Kg Fleischtomaten
- 400 g Creme fraiche
- 2 Pckg Mozzarella
- frischer Basilikum
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Filet häuten und in Scheiben schneiden.
Scheiben anbraten und würzen (Knoblauch,S&P,...)
Tomaten häuten, dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Tomatenscheiben in Auflaufform geben.
Fleisch darauf.
Bratensaft lösen, Creme fraiche dazu.
Alles würzen. Über die Auflaufform gießen.
Mozzarella auf jedes Fleisch.
Schritt 3
In den vorgeheizten Ofen bei 200°C circa 20 Min lang backen.
Baguette und Salat dazu.
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